5月20日，由文昌市總工會主辦的文昌市第五屆“工會杯”烹飪技能大賽在文昌市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校開賽，吸引了文昌市120余名專業(yè)廚師和青年廚師參賽，共產(chǎn)生金獎52個，特金獎35個。

在技能大賽中，參賽選手們各顯身手，紛紛拿出獨家絕活同臺競技，生動展示了文昌餐飲行業(yè)職工的專業(yè)技能、創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)。

此次烹飪技能大賽的主題是“新時代 新技能 新夢想”，旨在通過競賽搭建起餐飲行業(yè)學(xué)習(xí)交流、切磋技藝的平臺，以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促干，在全市弘揚傳統(tǒng)飲食文化，傳承文昌地方菜工匠精神，積極推進文昌烹飪事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為文昌市民游客提供高品質(zhì)餐飲服務(wù)打好基礎(chǔ)。

據(jù)介紹，舉辦賽事是為了讓文昌餐飲界的廚師通過比賽提高技能，也給大家提供一個在技能上交流的平臺，大賽放在學(xué)校舉行，也可以給學(xué)校烹飪專業(yè)的教師和學(xué)生一個學(xué)習(xí)觀摩的機會。

（文昌市融媒體中心 ）

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